|
|
Misvisende information om laktosefri mælk
På politiken.dk 5/9-2010 nævnes det, at arla har markedsført en laktosefri mælk. Artiklen nævner, at det er godt mod allergi. Senere nævnes det i artiklen, at proteinerne i mælken bevares. Da det er proteinerne i mælken, der udløser den allergiske reaktion, er risikoen for at få en allergisk reaktion den samme, som ved almindelig mælk. Er man ikke mælkeallergiker, men har laktoseintolerans er det en fordel, at laktosen er fjernet fra mælken. 5-9-2010
Fødevareallergi
Håndteringen af fødevareallergi hæmmes af overdiagnostisering og manglende enighed om hvilke diagnostiske kriterier, der skal lægges vægt på. Læs mere
Fødevareallergi – der mangler en ordentlig testmetode
Når man gennemgår litteraturen for gode og veldokumenterede undersøgelser af fødevareallergi, finder man kun få undersøgelser, der er baseret på ensartede videnskabelige principper. For i fremtiden bedre at kunne udrede og diagnosticere fødevareallergi, vil det være nødvendigt med mere målrettede og ensartede undersøgelsesmetoder.
Journal of the American Medical Association 12-05-2010.
 |