>>>: Pålæg

Leverpostej:

1 pakke (500g)
hakket lever og spæk
1 mellemstort løg
2-3 (efter størrelse)kogte,
kolde kartofler
2 spiseskefulde
(ca. 30 g) hirseflager
1 teskefuld salt
peber efter smag
ca. trekvart dl
koldt vand.

Riv løg
og kogte kartofler fint. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør
godt igennem. Hæld blandingen i en ildfast form og bag i ca. 1 time og
15 minutter ved 175 grader.