Indlæg med tagget ‘krydsreaktioner’

Lykken er….

tirsdag, januar 13th, 2009

Jeg har i mange ĂĄr ikke spist rĂĄ æbler, fordi jeg fik stærk kløe i mund og svælg, hvis jeg gjorde det. Jeg har birkepollenallergi, og æbler er en af de fødevarer, der kan give krydsreaktioner i den forbindelse. De senere par ĂĄr har jeg sĂĄ været sĂĄ heldig, at min reaktion pĂĄ birkepollen er blevet svagere og svagere. Derfor tog jeg fornylig chancen og testede, om jeg muligvis nu kunne spise æbler uden at udløse en allergisk reaktion. Og – hvilken lykke – jeg kunne spise et helt æble helt uden problemer. Skønt! SĂĄ nu er der for første gang i mange, mange ĂĄr friske, dejlige æbler pĂĄ menuen for mit vedkommende. Jamen, hvor heldig kan man være?