200 g mandler – gerne økologiske
1 spsk olie
Fint salt
Skold og smut mandlerne.
Vend dem i olien og læg dem på bagepair på en bageplade og rist dem gyldne i en forvarmet ovn ved 190 grader.
Ryst evt. mandlerne en gang under ristningen, så de bliver vendt .
Tag de færdige mandler ud og drys dem med salt.
Afkøles på fedtsugende papir.