– vi samler viden om allergi
Mange af de læske-/frugtdrikke, som især børn drikker en del af, er ren kemi, udtaler Cand. brom Orla Zink, som er ekspert i tilsætningsstoffer og medforfatter til E-nummerbogen. Orla Zink gør opmærksom på, at de fleste læskedrikke indeholder aromastoffer – eller parfumestoffer, som han kalder dem, samt konserveringsmidler og farvestoffer, som kan give allergiske reaktioner. … Læs mere Læskedrikke/Frugtdrikke er ofte ren kemi
Azo-farvestoffer blev kendt via udbredt anvendelse i fødevarer for mange år siden. Kendt og frygtet for deres evne til fremkalde allergi. Mange af disse stoffer er siden blevet forbudt eller brugen voldsomt begrænset i madvarer, slik og læskedrikke. Men disse farvestoffer er åbenbart gode og effektive, for de har også fundet udbredelse inden for farvning … Læs mere Azo-farvestoffer i tøj er forbudt
Mellem 50.000 og 100.000 danskere har allergi over for bi- og hvepsegift, og det kan være en særdeles alvorlig sag. Hvert år hjemsøges skadestuerne af omkring 10.000 danskere med abnorme symptomer efter at være blevet stukket. Omkring 1000 af dem bliver så syge, at de risikerer at dø, hvis de ikke bliver behandlet, og det … Læs mere Ringe behandling af allergi over for bi og hveps