– vi samler viden om allergi
I løbet af de næste 2 år træder nye regler i kraft indenfor EU. Reglerne betyder, at alle ingredienser i fødevarer skal deklareres og samlebetegnelser – f.eks. vegetabilsk olie – er ikke længere tilstrækkeligt, det skal fremgå af deklarationen, hvis varen indeholder en af de 12 ingredienser, som er med på EU’s allergi-liste
Kun hver anden bager, slagter og delikatesseforretning kender de tilsætningsstoffer, de putter i maden. Det viser en rundspørge, som Jyllands-Posten og Forbrugerinformation har foretaget. Er varen indpakket, skal forbrugeren oplyses om indholdet også af tilsætningsstoffer. Men det er ikke altid virkeligheden, viser rundspørgen. Sundhed.dk 25-09-03.
Odense Universitetshospital er udvalgt som eneste danske deltager i et nyt stort forskningssamarbejde, der skal forsøge at finde frem til årsagerne til allergi. Over de næste fem år skal de involverede forskere og institutioner kortlægge de problemer, allergi medfører, og derefter gå i gang med at løse dem. Første opgave er at finde frem til, … Læs mere Allergiforskning for 100 mio. kr
Fra svømmehallenes klorvand afgives dampe, der nu mistænkes for at kunne give astma og allergi. Både en dansk og en norsk undersøgelse peger på en sammenhæng. Den norske undersøgelse har især kigget på babysvømning og der vist, at risikoen fordobles hos de børn, der i forvejen er disponeret for allergi. politiken.dk 21-09-03.