Kun hver anden bager, slagter og delikatesseforretning kender de tilsætningsstoffer, de putter i maden. Det viser en rundspørge, som Jyllands-Posten og Forbrugerinformation har foretaget. Er varen indpakket, skal forbrugeren oplyses om indholdet også af tilsætningsstoffer. Men det er ikke altid virkeligheden, viser rundspørgen. Sundhed.dk 25-09-03.