Nyt europæisk studie skal undersøge, om der er en samenhæng mellem højt mavesyreindhold og risikoen for udvikling af fødevareallergi. Teorien er at højt mavesyreindhold nedsætter omsætningen af proteiner i mavensækken, nogle proteiner er derfor stadig intakte og optages derefter i tarmen og vil i nogle tilfælde kunne medvirke til udvikling af fødevareallergi. Dagens Medicin 08-04-05