Jordskok – smager godt men

Jordskokken er en plante, der er i familie med solsikken. Den blomstrer ikke i Danmark så man opdager ikke lige med det samme, at den tilhører en plantefamilie – kurveblomstfamilien – der kan give allergiske reaktioner – både når man håndterer den ude i haven, men muligvis også når man spiser den.

Videncenter for Allergi er en hjemmeside, der samler grundig information, og er en kilde til valid information om mange af de problemer allergikere kan komme ud for

One thought on “Jordskok – smager godt men

  1. Jeg har moderat græsallergi og allergi for kikærter. Har nu konstateret, at jeg også er allergisk for jordskokker. Giver kløe og hurtig puls. Er der stoffer, der går igen i de to ting?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.