1,5 kg. kartofler ( ikke for små)
2 spsk. olivenolie
salt

Kartoflerne skrælles og skæres i stave på ca. 1- 1,5 cm.;#146;s tykkelse.
Det halve af kartoflerne puttes i en alm. frysepose sammen med det halve af olien. Posen rystes og krammes godt, så olien fordeles på alle kartoffelstavene. Gentages med den anden halvdel af kartoflerne og resten af olien.
Kartoffelstavene bredes ud på bagepapir i bradepanden.
Bages midt i ovnen ved 210 grader i 50 – 60 minutter. Vend lidt i dem af og til.
Når pomfritterne er gyldne og sprøde tages de ud af ovnen og drysses med salt. Serveres straks.